質の良いうなぎを産地から直送し、活きの良いまま料理しています。
捌いたうなぎは蒸された後、時間をかけてじっくりと焼き上げますので、焼き上がったうなぎは｢ふっくら｣して口の中で溶けていくような食感を味わえます。
仙台空港のすぐ近くですので、旅行やビジネスで空港や駅をご利用の際には、どうぞお立ち寄りください。